La divination par les oeufs s'appelle Oomancie. Elle se pratiquait dans l'antiquité par l'examen de la forme extérieure des oeufs et des marques qui s'y voyaient.

On prédit maintenant, et surtout depuis Melle Lenormand, par le blanc d'oeuf. On casse au dessus d'un verre d'eau un oeuf frais pondu qu'on laisse couler doucement; quelquefois aussi on se sert d'eau bouillante.

Les figures que le blanc fait dans l'eau donnent les présages; on les interprète comme pour le marc de café.